Die Williams-Christ gehört zu den beliebtesten Birnensorten überhaupt. In Verbindung mit einer feinen Holzfassnote entsteht eine besondere Spezialität.
Sonnengereifte Birnen bester Lagen werden entkernt und entstielt. Schonend gebrannt und mehrjährig gelagert entsteht so ein vielschichtiger, intensiver, charakteristisch Vollmundig, fein-würzig und unglaublich weicher Edelbrand.
Dir alte Williams-Christ-Birne hat einen typischen Fass-Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Am Gaumen und im Abgang setzen sich die Eindrücke fort. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht gepaart mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten.
