Ob nun für einen romantischen Abend zu zweit im Kerzenschein, zu einem köstlichen Dinner oder gemeinsam mit Freunden und Familie, Wein muss vor allem eins: gut schmecken und die besonderen Momente in unserem Leben noch besonderer machen. Ganz egal ob Weinkenner oder gelegentlicher Genießer, bei uns finden Sie für jeden besonderen Moment den richtigen Wein.
Für jedes Erlebnis gibt es besondere Weine. Es ist nicht immer leicht die optimale Kombination zu finden. In meinen Paketen habe ich deshalb Weine, passend zu vier besonders beliebten Themen zusammengestellt. Einfach genießen oder Genießen einfach gemacht lautet die Devise.
Der Weinwerker
Als beratender Oenologe und Weinproduzent, mit mehr als zwei Jahrzehnten praktischer Berufserfahrung, betrachte ich das Thema Wein auch handwerklich. Zu vermitteln von WEM und WIE der Wein gemacht wird, liegt mir besonders am Herzen und bedingt auch eine enge Beziehung zu meinen Lieferanten. Ich sehe mich als ein Bindeglied zwischen familiären Weingütern und dem interessierten Weinkonsumenten. Die Gastronomie hat dabei einen wichtigen Stellenwert.
DER WEIN PURIST
Eine Glorifizierung von Wein ist mir zuwider. Wein Genuss & Erlebnis sind keine Wissenschaft, denn Wein muss einfach nur schmecken, unkonventionell und ohne verstaubte Regeln, die nur abschrecken. Wein verstehe ich als ein bodenständiges Genussmittel, weshalb mir auch die oft vordergründige Vip-Wein und selbsternannte Experten Bubble völlig fremd ist. Ein besonderes Anliegen ist es mir, Hürden abzubauen und so auch die junge Generation zu erreichen.
„Ein Weingut erwacht aus seinem Dornröschenschlaf“
Alles begann mit dem Traum, inmitten der einzigartigen Landschaft der südlichen Toskana eigenen Wein anzubauen. Elke und Nikolaus Buchheim haben über die Jahre aus diesem Traum ein Weingut mit 11 Hektar Anbaufläche geschaffen.
Poggio Nibbiale ist dabei stets ein Familienbetrieb geblieben. Das ermöglicht Sorgfalt und Achtsamkeit für jeden Schritt der Weinproduktion, so entstehen Weine von regionaler Authentizität und herausragender Qualität.
Nach ein paar Jahren freundschaftlicher Tips, hat seit 01.01.2021 Sebastian Lerchl nun die Leitung der Produktion und die Gesamtoenologische Betreuung von Poggio Nibbiale übernommen.
Das Team bestehend aus dem Eigentümer und Wein-Connaisseur Nikolaus Buchheim, seiner Lebenspartnerin und Wein-Vertriebsexpertin Olympia Romba und last but not least Sebastian Lerchl, oenologischer Berater seit über 20 Jahren, holen das Weingut aus seinem Dornröschenschlaf.
Für die Leitung der Cantina vor Ort konnte die junge Oenologin Agnese Simonetti gewonnen werden. Sie hat sich schnell mit dem erfahrenen Team eingearbeitet und bringt frischen Wind in das Weingut.
Für den Vertrieb in Italien konnte Emanuele Rossi gewonnen werden, dessen Tempo im Verkauf bereits alle auf Trapp hält.
So gewappnet geht Poggio Nibbiale 2.0 ins Rennen, um Ihnen eine Auswahl vom genussvollen Trinkwein, bis hin zu vom Terroir geprägten Weinen höchster Qualitäten und größtem Reifepotenzial zu bieten.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
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